Máte radi avokádo? Je to naozaj zaujímavá surovina … samo o sebe je síce takmer úplne bez chuti, ale pridaním tých správnych ingrediencií sa z neho stáva delikatesa s dych vyrážajúcou trávičkovo-zelenou farbou a ešte lepšou chuťou 🙂 … na guacamole by ste mohli nájsť milión receptov, pričom každý tvrdí, že to jeho je najchutnejšie … no a tak som sa rozhodla vám pridať recept na to moje 🙂 … priznám sa jedávam ho najmä vtedy keď chcem zdravú a chutnú večeru hotovú za chvíľu …. vtedy si nakrájam plátky surovej zeleniny – mrkvičku, papriku alebo stonkový zeler a pekne si nimi naberám guacamole a zároveň chrumkám aj zeleninku … naozaj mňamka a nepotrebujem ani pečivo 🙂
Máte aj vy nejaké fajné avokádové recepty? Podeľte sa s nimi 🙂
Tipy:
Guacamole je vynikajúce ako dip k tortillovým chipsom, ako nátierka na hrianky alebo iné jednohubky alebo ako dresing ku tortilovému wrapu plneného kuracím mäsom a zeleninkou.
INGREDIENCIE:
- 2 zrelé avokáda
- šťava z ½ limetky
- soľ
- korenie
- 5 ks cherry paradajok
- 2 menšie strúčiky cesnaku
POSTUP:
- Avokádo rozrežeme po dĺžke na polovicu, vyberieme jadro a vydlabeme vnútro.
- Vydlabané vnútro rozpučíme, zmiešame s limetkovou šťavou a rozpučeným cesnakom. Pridáme na malé kúsky nakrájané cherry paradajky, osolíme a okoreníme podľa chuti. Môžeme pridať aj bylinky ako petržlen alebo tradičný koriander.
Dobrú chuť 🙂
PS: skúšala som, v ktorej miske vyzerá guacamole efektnejšie a keďže som sa nevedela rozhodnúť, tak som nafotila v oboch 🙂 … takže sa nejako nezaoberajte tým, že sú tu fotky aj v bielej, aj v drevenej miske 🙂
