Guacamole podľa mňa

10.10. 2018 Lenka 374x

Máte radi avokádo? Je to naozaj zaujímavá surovina … samo o sebe je síce takmer úplne bez chuti, ale pridaním tých správnych ingrediencií sa z neho stáva delikatesa s dych vyrážajúcou trávičkovo-zelenou farbou a ešte lepšou chuťou 🙂 … na guacamole by ste mohli nájsť milión receptov, pričom každý tvrdí, že to jeho je najchutnejšie … no a tak som sa rozhodla vám pridať recept na to moje 🙂 … priznám sa jedávam ho najmä vtedy keď chcem zdravú a chutnú večeru hotovú za chvíľu …. vtedy si nakrájam plátky surovej zeleniny – mrkvičku, papriku alebo stonkový zeler a pekne si nimi naberám guacamole a zároveň chrumkám aj zeleninku … naozaj mňamka a nepotrebujem ani pečivo 🙂

Máte aj vy nejaké fajné avokádové recepty? Podeľte sa s nimi 🙂

Tipy:
Guacamole je vynikajúce ako dip k tortillovým chipsom, ako nátierka na hrianky alebo iné jednohubky alebo ako dresing ku tortilovému wrapu plneného kuracím mäsom a zeleninkou.

INGREDIENCIE:

  • 2 zrelé avokáda
  • šťava z ½ limetky
  • soľ
  • korenie
  • 5 ks cherry paradajok
  • 2 menšie strúčiky cesnaku

POSTUP:

  1. Avokádo rozrežeme po dĺžke na polovicu, vyberieme jadro a vydlabeme vnútro.
  2. Vydlabané vnútro rozpučíme, zmiešame s limetkovou šťavou a rozpučeným cesnakom. Pridáme na malé kúsky nakrájané cherry paradajky, osolíme a okoreníme podľa chuti. Môžeme pridať aj bylinky ako petržlen alebo tradičný koriander.

Dobrú chuť 🙂

PS: skúšala som, v ktorej miske vyzerá guacamole efektnejšie a keďže som sa nevedela rozhodnúť, tak som nafotila v oboch 🙂 … takže sa nejako nezaoberajte tým, že sú tu fotky aj v bielej, aj v drevenej miske 🙂

 

Komentáre