Čučoriedkový pohárik

Neviem ako vy ale ja pamätám obdobia, kedy pre mňa nebolo väčšej dobroty ako čučoriedky alebo jahody s cukrom … proste detstvo 🙂 … no odvtedy sa však moje chuťové bunky trošku vycibrili a aj v kuchyni mi to ide lepšie, takže som si dala za úlohu pripraviť niečo rýchle, ľahké a minimálne rovnako chutné 🙂 … nie darmo sa hovorí, že tie najjednoduchšie veci sú tie najlepšie a tak som pre vás vymyslela takúto úžasnú farebnú ovocnú pochúťku, ktorá je nielen pastvou pre naše chuťové bunky ale aj pre oči … no nemyslíte, že tá fialová pena vyzerá lákavo? 🙂 … a to sa priznám na fotke som farbu peny naozaj neupravovala … naozaj je taká krásna fialová 🙂 … a sľubujem príprava vám zaberie tak max. 15 minút aj so servírovaním 🙂

Tak šup dole kuknúť recept a vyskúšať 🙂

INGREDIENCIE: (na 3 menšie poháriky)

Krém:

3 lyžice čučoriedkového lekváru alebo zvarte narýchlo čučoriedky s cukrom v menšom hrnci do zhustnutia
150 ml smotany na šľahanie (v prípade vegan verzie použite kokosovú alebo inú rastlinnú šľahačku)
2 lyžice kyslej smotany (v prípade vegan verzie vynechajte alebo použijte vegan jogurt)
2 lyžičky práškového cukru alebo podľa potreby

Ostatné:

2 hrste čerstvých alebo mrazených čučoriedok
piškóty, namrvené keksíky , ovsené vločky, granola/musli alebo orezky z upečeného korpusu (to bol môj prípad)
mäta na ozdobu

POSTUP:

Smotanu na šľahanie vyšľaháme do pevnej peny, pridáme čučoriedkový lekvár, prípadne dosladíme cukrom a chvíľku prešľaháme, aby sa ingrediencie spojili a šľahačka dostala krásnu fialovú farbu, nakoniec pridáme kyslú smotanu a ešte raz prešľaháme, dávame pozor, aby sme šľahačku neprešľahali.
Do menších pohárikov budeme vrstviť. Na spodok pohára nadrobíme orezky z upečeného korpusu alebo použijeme inú z hore spomenutých alternatív, pridáme vrstvu šľahačkovej peny, nasleduje vrstva čerstvých alebo mrazených čučoriedok a ďalšia vrstva korpusu alebo peny, záleží aké máte veľké poháriky a čoho chcete mať v poháriku najviac. Ja som dala najviac peny a čerstvých čučoriedok. Nakoniec len ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Môžete dať zachladiť alebo aj hneď jesť. Hotový pohárik vám vydrží v chladničke aj 2-3 dni. Dobrú chuť 🙂