Čoko wafle s malinami

16.7. 2018 Lenka 512x

Ako pravá závisláčka od čokolády sa snažím do každého koláča alebo iných sladkostí prepašovať aspoň trochu čokolády 🙂 … čo už, keď ju miluješ, nie je čo riešiť 🙂 … a tak som svoje klasické americké wafle (pôvodný recept môžete nájsť tu) pretvorila na čokoládové, resp. kakaové … však keď je kopu kakaa vnútri, aspoň ma to nebude lákať dať si tabuľku čokolády, no nie? .-) … no ale musím sa priznať, aj tak som si ich poliala ešte čokoládou, ale tak zase tvaroh je zdravý a maliny tak isto, takže som to v podstate vykompenzovala a nemám žiadne výčitky 🙂 … čoko wafličky sú fajn ako dezert pre návštevy, ale čo ja milujem najviac, dať si ich na raňajky, cez víkend je na to dostatok času a vaša rodina to určite ocení, však kedy inokedy sa rozmaznávať, keď nie cez víkend 🙂 … ak si ich pripravíte z väčšej dávky, tak kľudne vedia nahradiť aj obed pre celú rodinu, namiesto viac tradičných palaciniek 🙂 … možností a príležitostí je veľa … však ako sa vraví, „dôvod sa vždy nájde“ 🙂

INGREDIENCIE (zhruba 10 waflí)

  • 140 g hladkej múky
  • 4 lyžičky kakaa
  • štipka soli
  • 4 lyžice kryštálového cukru
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 2 lyžičky vanilkového cukru
  • 1 žĺtko
  • 2 bielka + štipka soli
  • 170 ml mlieka
  • 50 ml vody alebo minerálky

POSTUP:

  1. Zmiešame suché ingrediencie – čiže múku, kakao, soľ, kryštálový, vanilkový cukor a prášok do pečiva.
  2. Žĺtko zmiešame s mliekom a vodou. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do pevnej peny.
  3. Suché ingrediencie vmiešame do žĺtkovo-mliekovej zmesi. Nakoniec jemne primiešame sneh s bielkov.
  4. Vo vyhriatom waflovači pečieme wafličky – mne stačí na jednu waflu 1 naberačka cesta.
  5. Podávame s čím máme radi. Ja som zvolila tvarohový krém (tvaroh, trocha kyslej smotany a vanilkový cukor), roztopenú čokoládu, javorový sirup a čerstvé maliny 🙂

Ak milujete čokoládu, tak by ste určite mali vyskúšať aj moje čokoládové lievance s karamelovými banánmi alebo čokoládové inšpirácie, kde vám prinášam 3 super rcepty na ultra čokoládové tortičky 🙂

 

Komentáre